原來是~~蛋黃立體色票啊!

經過興大動科主任陳志峰老師的說明,又學了一課,原來這是飼料廠業者的蛋黃色票。

編輯和設計者有色票,這算是飼料廠給蛋農的專屬「蛋黃色票」,飼料廠會問蛋農希望蛋雞下出來的蛋,蛋黃要多深,深淺不一的蛋黃自然飼料配方就不同。... 原來是~~蛋黃立體色票啊!

經過興大動科主任陳志峰老師的說明,又學了一課,原來這是飼料廠業者的蛋黃色票。

編輯和設計者有色票,這算是飼料廠給蛋農的專屬「蛋黃色票」,飼料廠會問蛋農希望蛋雞下出來的蛋,蛋黃要多深,深淺不一的蛋黃自然飼料配方就不同。

多數消費者都會覺得蛋黃顏色深一點比較營養,所以蛋農也會有因應作法。顏色要深ㄧ點偏橘的,加類蘿蔔素或辣椒紅素,在台灣這是允許使用在食品或飼料的。但有些廠商為求降低成本,飼料裡的添加物可能就大有玄機。所以,左一上1是無添加蛋雞料的自然成色,比較接近玉米的黃色,右下的4就是飼料裡加料最多的。

一般願意選1號的可能是少數,選2或3有點橘,在視覺或心裡上可能比較有療癒感。

所以,蛋黃顏色和營養無關,蛋黃顏色深沒有比較營養哦,一切都是我們自己視覺上和腦子裡的內心戲選擇。